Ingredientes para 4 personas:

- 2 atados de espinada fresca cortada en juliana 
- 350 grs de ricota 
- 250 grs de queso rallado
- 200 grs de harina 
- Pimienta a gusto

Procedimiento:

¡Gran idea para empezar a hacer pastas caseras super sencillas!

Lavar bien la espinaca, separar los tallos y cortar en juliana

Poner agua a hervir en una olla. Colocar la espinaca unos minutos y sacar. 

Poner en un bowl y escurrir. Luego agregar la ricota, la pimienta a gusto y el queso rallado. Se puede agregar un toque de aceite de oliva CampoClaro.

Sobre la mesada preparar la harina e integrar la pasta. Luego de integrada la pasta le damos forma con las manos. 

Colocar una olla con abundante agua. Una vez comience el agua a hervir cocinar los malfatti en tandas, no más de 1 min y medio. 

Una vez listos colocar en una olla con la salsa Toscana CampoClaro. 

Calentar y finalizar la cocción y servir.

¡Listos para comer!  

Pastas caseras fáciles, perfectas para cualquier día de la semana y más para un domingo en familia.

Producción: La Loma Producciones